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介绍杀菌锅的三种杀菌方式

作者:诸城市日通机械有限公司 发布日期:2019-01-10 访问次数:1126

  诸城市日通机械有限公司是压力容器生产企业,具有国家批准的压力容器生产资质,证书编号:TS2237125-2022。主要从事杀菌设备、蒸煮设备及食品机械的加工制造,是食品加工业灭菌设备的优质供应商。

  目前杀菌锅在生产制造中的应用比较广泛,今天杀菌锅生产厂家的小编给大家介绍下杀菌锅的三种杀菌方式,希望能否对大家有所帮助。

1、 热水循环式杀菌:杀菌时杀菌锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到杀菌锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中杀菌锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对杀菌锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

  以上就是厂家小编为大家介绍的,我公司作为厂家,欢迎关注我们了解更多资讯。 


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